Proteína de lenta absorção, você conhece?

Caseína

O que é caseína?
É a maior porcentagem encontrada no leite, cerca de 70 a 80%, responsável pela cor esbranquiçada do leite. Além de ser uma ótima opção de fonte proteica, a caseína apresenta minerais como o fósforo e o cálcio.

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Proteínas: Quais as opções?

Talvez uma das maiores dúvidas do público que frequenta as academias seja sobre a tão famosa proteína. Então vamos a algumas explicações:


O que são proteínas e para que servem?

Proteínas são substratos formados por aminoácidos que servem como principais componentes da estrutura muscular e de outros tecidos do corpo.

São utilizadas para produzir hormônios, enzimas e hemoglobinas. Podem servir também como fonte de energia em últimos casos. Porém, para serem utilizadas devem voltar para sua forma mais simples, os aminoácidos.
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